Meleguetapfeffer (Paradieskörner) 20g
- 20g
- 0-5 Tagen
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Melegueta Pfeffer (PARADIESKÖRNER)Die würzigen ,winzigen Körnchen sind die Früchte einer dem Kardamomen verwandten Art + waren einst paradiesischer Pfefferersatz im Mittelalter.
Ihr Aroma ist warm,würzig,frisch + ähnelt leicht dem Kardamomen. In der orientalisch + afrikanischen Küche,
werden sie sehr häufig verwendet.
Oft anstelle des Pfeffers.
Gerne wird er auch mit anderen
Pfeffersorten kombiniert.
Vor Gebrauch im Mörser leicht zerstoßen.