• Cumin gemahlen (Kreuzkümmel) 50g
Cumin gemahlen (Kreuzkümmel) 50g
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Menge

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  • 4260617643335
CUMIN ( KREUZKÜMMEL) Eines meiner Lieblingsgewürze. Die einjährige aus dem Orient stammende Pflanze wird von alters her in Indien Arabien +im Mittelmeerraum kultiviert. Im alten Rom war Kreuzkümmel ein beliebter Ersatz für schwarzen Pfeffer. Die gemahlenen Samen wurden auch zu einer Paste verarbeitet + als Brotaufstrich verwendet. Wegen seiner Ähnlichkeit mit Kümmel werden die beiden Gewürze häufig verwechselt, + schwarzer Kreuzkümmel (Kala Jeera ) wird oft für Schwarzkümmel gehalten. Kreuzkümmel ist ein unentbehrliches Gewürz der indischen, mexikanischen,orientalischen + nordafrikanischen Küche. An Cous-Cous, indischen Gerichten wie Currys, Fleischeintöpfen, Gemüse + Hülsenfrüchten. In einigen Käsespezialitäten, sowie in vielen Speisen der jüdischen Küche z.B. Kichererbsen-Klößchen (Falafel) + Zhug einer pikanten Würzmischung. An Pickles, Kohl, an mexikanischen Gerichten (Chili Con Carne) zu Kartoffeln ! Sehr fein schmeckt er zu weichem, reifem Käse, ein Schälchen davon sollte bei jeder Käseplatte stehen, neben dem Kümmel. Auch er hilft uns fleißig bei dem Verdauen der köstlichen Speisen.

Product Details

22 / EAN: 4260617643335
Inhalt
50g
Zutaten:
Cumin (Kreuzkümmel).
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Karl Müller & Co, G.Rittgardt, Mühlgasse 9, 65813 Wiesbaden, Deutschland.
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