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Valrhona Schokolade

Cumin gemahlen (Kreuzkümmel) 40g


Preis: 3,25 €

Grundpreis:8,13 € / 100g

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Inhalt: 40g

Artikelnr.:22

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CUMIN ( KREUZKÜMMEL)

Eines meiner Lieblingsgewürze.

Die einjährige aus dem Orient stammende Pflanze wird von alters her in Indien Arabien +im Mittelmeerraum kultiviert. Im alten Rom war Kreuzkümmel ein beliebter Ersatz

für schwarzen Pfeffer.

Die gemahlenen Samen wurden auch zu einer Paste verarbeitet + als Brotaufstrich verwendet.

Wegen seiner Ähnlichkeit mit Kümmel werden die beiden Gewürze häufig verwechselt, + schwarzer Kreuzkümmel (Kala Jeera ) wird oft für Schwarzkümmel gehalten.

Kreuzkümmel ist ein unentbehrliches Gewürz der indischen, mexikanischen,orientalischen + nordafrikanischen Küche.

An Cous-Cous, indischen Gerichten wie Currys, Fleischeintöpfen, Gemüse + Hülsenfrüchten.

In einigen Käsespezialitäten, sowie in vielen Speisen der jüdischen Küche z.B. Kichererbsen-Klößchen (Falafel) + Zhug einer pikanten Würzmischung.

An Pickles, Kohl, an mexikanischen Gerichten

(Chili Con Carne) zu Kartoffeln !

Sehr fein schmeckt er zu weichem, reifem Käse, ein Schälchen davon sollte bei jeder Käseplatte stehen,

neben dem Kümmel.

Auch er hilft uns fleißig bei dem Verdauen der köstlichen Speisen.

  • Spurenhinweis: Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Milchprodukte (einschließlich Laktose), Schalen- früchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid & Sulfite enthalten können.
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Karl Müller & Co, G.Rittgardt, Mühlgasse 9, 65813 Wiesbaden, Deutschland.
  • Zutaten: Cumin (Kreuzkümmel).

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