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Valrhona Schokolade

Gourmet - Vanille "Gemahlen" 10g


Preis: 8,50 ÔéČ

Grundpreis:85,00 ÔéČ / 100g

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Inhalt: 10g

Artikelnr.:107

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VANILLE  ( Vanilla planifolia )

Vanille ist eine kletternde Orchideenpflanze, die sich bis zu 15 Metern hoch an tropischen B├Ąumen emporrankt. Die wei├čgelben Bl├╝ten sind nur wenige Stunden ge├Âffnet + werden in der Natur unter Mithilfe der Kolibris befruchtet. In der Kulturform wird die Befruchtung von menschlicher Hand ausgel├Âst. Die Reifezeit betr├Ągt 6- 8 Monate. Kurz vor der Reife werden sie geerntet und verwandeln sich dann in einem aufwendigen Fermentationsprozess zu den dunklen, k├Âstlich aromatischen Vanillestangen. Ihre Heimat ist Mexiko, Guatemala und andere L├Ąnder Mittelamerikas. Schon die Azteken w├╝rzten ihre Schokolade mit Vanille, sie sollte die Liebeslust erh├Âhen. Ihr Duft ist s├╝├č, lieblich , verf├╝hrerisch, und so verbinden wir mit ihrem Aroma die feinsten Geschmackserlebnisse.

Ausgezeichnete Qualit├Ąt wird als Bourbonvanille angeboten. Noch feiner, aromatischer und intensiver ist die seltener zu findende Tahiti-Vanille.

Aromatisieren Sie mit der aromatischen Vanille feine  Desserts, Eis, Pudding, Obstkompott, Kuchen,

Kaffee, Schokolade + Lik├Âr.

In Mexiko w├╝rzt man sogar  Fleischgerichte + Krustentiere mit der aromatischen Schote.

Vanillepulver eignet sich besonders gut zum Aromatisieren von Schlagsahne, Joghurt, Quarkspeisen, Geb├Ąck + zum Best├Ąuben von Milchschaum.

 


  • Spurenhinweis: Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Milchprodukte (einschließlich Laktose), Schalen- früchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid & Sulfite enthalten können.
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Karl Müller & Co, G.Rittgardt, Mühlgasse 9, 65813 Wiesbaden, Deutschland.
  • Zutaten: Vanille gemahlen.

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