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Valrhona Schokolade

Anattosaat gemahlen 50g


Preis: 3,50 ÔéČ

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Inhalt: 50g

Artikelnr.:6a

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Annattosamen (Achiote, Bixa,Ruku)

Der Annatto oder Oleanderstrauch ist ein besonders reizvoll bl├╝hender Strauch, der in der Karibik, Mexiko + S├╝damerika beheimatet ist. Seine gro├čen, rosafarbenen Bl├╝ten erinnern an wilde Rosen.

Die Samen der herzf├Ârmigen Fruchtschoten enthalten einen kr├Ąftig roten Farbstoff, der sich wunderbar zum F├Ąrben von Lebensmitteln eignet.

In den K├╝chen Lateinamerikas, der Karibik + auf den Phillipinen werden die Samen zum orangeroten F├Ąrben + W├╝rzen diverser Speisen + Gew├╝rzmischungen ,in Europa zum F├Ąrben von K├Ąse verwendet. (M├╝nster usw.)

Probieren Sie den pfeffrig schmeckenden Samen an:

H├╝lsenfr├╝chten, Getreide, Reis, Gefl├╝gel, Fisch, geschmortem Schweine-, Rind + Lammfleisch, Okra + Paprikaschoten , Tomaten + Currygerichten, Meeresfr├╝chten, Eierspeisen.

Anatto├Âl k├Ânnen Sie ganz einfach herstellen, es ist sehr lange haltbar und Sie k├Ânnen mit wenigen Tropfen: Reis,Suppen + Saucen h├╝bsch f├Ąrben.

So gehts:

200 ml. Pflanzen├Âl mit einem Essl.Anattosamen

15 Min.leise k├Âcheln lassen, abk├╝hlen + in ein kleines Fl├Ąschen f├╝llen.

Das wars.

Nun haben Sie ein feines F├äRBE├ľL mit leicht pfeffrigem Aroma. ├ťbrigens ist das auch ein sch├Ânes GESCHENK f├╝r K├Âche(innen),die schon alles haben.

  • Spurenhinweis: Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Milchprodukte (einschließlich Laktose), Schalen- früchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid & Sulfite enthalten können.
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Karl Müller & Co, G.Rittgardt, Mühlgasse 9, 65813 Wiesbaden, Deutschland.
  • Zutaten: Anattosaat.

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