Eine interessante, marokanische Spezialität  zum Würzen für Fleisch. Dazu die  Gewürzmischung  mit  etwas Öl + flüssigem Honig verrühren + die  Fleischstücke vor dem Braten oder Grillen großzügig damit einpinseln. Während des Bratvorganges ab + zu wiederholen. Dadurch bekommt das Fleisch eine würzig, süß, pikante Kruste.